Den skumma smoothie-ingrediensen som jag svär vid

Jag är en smoothie-fanatiker. Som sådan söker jag alltid efter sätt att uppfinna och förbättra mitt smoothie-spel. För några år sedan kom jag på en magisk ingrediens som förvandlade mina smoothies-och till den här dagen har jag inte sett det i ett enda smoothie-recept, någonsin, inklusive veganer och vegetarianer. Istället är det alltid samma "hemliga" misstänkta: avokado, lin i alla dess former, kokosnöt "kött", kokosmjölk, hampmjölk, hampfrön, spenat, mandelmjölk etc. Smoothie-världen saknas, och för alla framtida smoothies skull gör du hemma, jag är här för att ändra det. Fortsätt rulla för att lära dig vad det är och förbättra din morgonmål större.

Den smygande ingrediensen? Silken tofu. Många, om inte de flesta, människor (särskilt icke-vegetarianer) vet inte ens en sådan sak som silken tofu existerar. Det är inte samma typ av tofu som du skulle se på en salladsbar, eller det skulle vara alternativet utan kött på en thailändsk eller asiatisk matmeny. Det är en mjuk version av tofu som kommer i ett vattenfyllt fall och är helt smaklös. Det är i huvudsak gjort för smoothies (och desserter som mousse och pudding), eftersom det liknar den krämiga konsistensen av en fullmjölkad mejeriprodukt som kräm själv eller yoghurt. Förutom det har praktiskt taget försumbar kalorier och fett, med massor av protein.

I grund och botten blir det någon smoothie i en mer fyllnings- och krämigare version av sig själv. En all-greens smoothie tar plötsligt konsistensen av en milkshake när silke tofu tillsätts. Den smakar så dekadent och läcker, förutom att det är bra för dig. Det är ganska mycket annat än protein som maskerar som fullmjölkad grädde. Det är en dröm-och helt vegan. Jag gör aldrig en smoothie utan det, och när jag gör en för gäster frågar de alltid vad som finns i det. Fortsätt rulla för att se min favorit typ och receptet på den exakta gröna smoothieen jag gör nästan varje morgon.