Detox Diaries: En Editor avslöjar hennes 3-dagars Quest för att återställa sitt system

För att se resultat så snabbt som jag hoppades, föreslog Fahad att vi arbetar med inflammation. Vi bestämde oss för att fokusera på livsmedel och ingredienser som arbetar för att avblåsa, dämpa och dämpa vattenvikt. Först på listan? En daglig tumörtablett som ska tas i mitten visar att konsumerar gurkmeja kan hjälpa till att lindra symtomen på matsmältningsinflammation, bland ett ton andra sjukdomar.

Fahad fick mig detalj i min mat och dricka konsumtion på en vanlig dag. Jag berättade för henne om mitt kaffe med mjölk och Splenda på morgonen, Chop't Caesarsallad med kyckling till lunch och allt från kinesisk mat (min favorit), Thai, pizza eller, när jag känner mig verkligen på toppen av saker, en hemlagad sallad eller quinoa skål. Mellan tiden slår jag vanligtvis på gratis kontorsnät som popcorn, äpplen och pretzels.

Först berättade Fahad att det var dags att börja äta frukost. "Det är viktigt att äta på morgonen för energi, så ditt blodsocker faller inte. När ditt blodsocker faller under en viss nivå blir du irritabel och väljer att äta mer under resten av dagen." Hon föreslog under hela min detox jag toast en handfull rå mandel i två minuter och äta dem med min kaffe. Hon kom hårt på mina kaffeaccoutrements och förklarade att det inte finns något näringsvärde för Splenda, och i själva verket förändrar det hur du smakar sötsaker i allmänhet. Medan mejeri är tillåtet på detox (Fahad är bra med yoghurt och ost en gång om dagen), förklarar mjölk, att hon leder till inflammation. Istället föreslog hon att jag använde mandelmjölk, Manuka honung eller kokosnötolja.

Min lunch hölls ganska bra mot detoxstandarden. Bortsett från att man måste skära ut tortillaporna (de är bearbetade kolhydrater), sa Fahad att jag kunde fortsätta att äta min vanliga sallad och till och med lägga till brunt ris eller sötpotatis för att hålla det varmt.

Snarare än vad som helst som jag kunde få händerna på på kontoret, föreslog Fahad att jag bara äter frukt och grönsaker mellan måltider-ingenting förpackat . Hon sa till mig äpplen, grapefrukt och bär är bra för detta ändamål, eftersom de har ett lågt glykemiskt index.

Middag var självklart inte upp till par. Fahad berättade för mig att klippa ut takeouten och kompilera matvaror hemma så jag skulle veta exakt vad jag åt. Hon berättade dock om jag gick ut, kunde jag skriva ett foto på menyn för att hjälpa till att begränsa valen. Det är engagemang. Hon föreslog en lätt att följa men kanske mycket mindre spännande ekvation för mina middagar: protein plus grönsaker plus sallad . Förutom det var den enda andra regelen jag var tvungen att dricka åtminstone dubbelt så mycket vatten jag hade konsumerat varje dag (ungefär tre liter).

Dag 1

Erfarenheten: Jag vaknade dag 1 av detox och fixade min vanliga ångande kopp kaffe. Som instruerat, istället för att blanda i helmjölk och konstgjord sötningsmedel, tog jag kokosnötolja från mitt badrum - en produkt brukade vanligtvis bara användas efter dusch och tillsatte en matsked till min mugg. Jag virvlade runt den tills den var helt smält och tog en sipp. Jag gillar dig inte, det var helt gott. Det kändes att fylla och smakade lite sött ... men nutty. Det påminde mig om Bulletproof, en blandning av kaffe, smör och mediumkedjig triglycerider (MCT) olja som är avsedd att hålla dig fylligare längre. Detta kommer att bli så lätt, tänkte jag, som jag rostade min servering med mandel. Jag var full till lunch, vilket är inte vanligt eftersom jag brukar inte äta frukost regelbundet. Efter lunchen var allt jag kunde tänka på att äta paket efter paketet med gratis strängost som vi håller i kylskåpet. Det går emot två av Fahads regler - ingen förpackade livsmedel, bara en servering ost (jag hade parmesan i min Caesar-sallad). Jag gjorde det genom 4 pm nedgången, bara lite förödad.

Standout måltid: Frukost. Yum, jag går aldrig tillbaka till mjölk och Splenda igen. Ta på kokosnötoljan.

Dag 2

Erfarenheten: När jag nämnde att jag var en sucker för kinesisk takeout, fahad nixed min favorit rätter-stekt dumplings, stekt ris och scallion pannkakor. Men hon sa, om jag någonsin längtade efter det, kunde jag blanda upp en asiatisk stek och stanna inom gränserna för detoxen. Suffices att säga, slutet av dag 2 lämnade mig jonesing. "Håll det frisk", Fahads röst ringde i mitt huvud, när jag läste online-menyn på min favoritplats (M Greenpoint, för dem som bor i Brooklyn). "Dessa grönsaker är bra för allt från ditt immunsystem till ditt nervsystem, ögonhälsa, hud, matsmältning, antioxidanter och din midja", skrev Fahad om receptet på hennes hemsida. "Se till att toppa det med sesamfrön för friska fetter och protein för att hålla din hjärna och muskler i gott skick."

Jag skalade och skivade butternut squash, zucchini, broccoli, morötter, gröna bönor och aubergine och kastade den med låg natriumsojsa och en liten olivolja. Efter att ha rostat, kokat och sautéing allt tillsammans tog hela processen ca 20 minuter, jag satte mig ner med min måltid och tittade på The Real Housewives of Beverly Hills (jag sa inte att jag skulle ge upp alla mina skyldiga nöjen) . Det fyllde, smakade och nöjde mina kinesiska matbehov tills nästa morgon-jag sa till dig att kinesisk mat är en väldigt viktig del av mitt liv.

Standout måltiden: Min rörelse-stek-det är inte bara första gången jag har kokat för mig själv på en längre tid än jag är redo att erkänna, det smakade också som en fusk måltid.

Dag 3

Erfarenheten: Efter att ha hängt sig i min kinesiska takeout-inspirerade middag vaknade jag på dag 3 och kände mig nöjd och synligt mindre uppblåst. Jag lyssnade på musik medan jag förberedde min kaffe och kokosolja och föreställde mig att det här är hur det är att vara ett av de friska människorna . Jag kastade till och med ett par sträckor och solhälsningar för att verkligen köra punkten hemma. Efter några timmar på kontoret stannade jag av en händelse för Bobbi Browns kommande bok, Skönhet från Inside Out, där vi (bekvämt) satt runt och diskuterade hälsosam mat. Med konversationen kom en underbar skål med ljusa, hälsosamma godisar som utarbetades av Lily Kunin, en växtbaserad kock, hälso-tränare och grundaren av Clean Food Dirty City. Jag chowed ner på alla nyberedda, lokalt framställda ingredienser, gladare än någonsin om min senaste livsstilsförändring.

Standout måltid: Händer ner, Kunins skål linser, avokado, blomkål, squash, romaine och vattenmelon rädisor-alla toppade med en tahini dressing.

De slutliga tankarna

Min övergripande takeaway? Avgiftning på ett hälsosamt och hållbart sätt är mycket lättare än vad jag förutsåg. Jag var under intrycket att jag var tvungen att äta mindre (i allmänhet, och definitivt mindre av mina favoritsmak) för att dra av den. Innan jag började sa Fahad mig: "Du kommer att känna dig lättare, ditt ansikte kommer att se ljusare ut (din midja lite mindre), dina energinivåer blir bättre och du borde ha förbättrat matsmältningen och sömn. Den här planen ger din kropp mer näringsämnen, vitaminer, mineraler än du intog innan. "

Jag avslutade den tredje dagen, känner mig mager, glad och ordentligt hydratiserad. Mina jeans var rymligare i slutet av den tredje dagen, och medan jag inte var lika orolig för att gå ner i vikt kunde jag säga att jag hade. Mina ofta blöta underögonskretsar hade förbättrats och min hud glöder. Hur är det för omedelbar tillfredsställelse? Efter min framgångsrika tre dagar på programmet har jag bestämt mig för att hålla fast vid det i tre månader. Det är den tid som Fahad föreslår att du tar för att bryta en vana och lita på mig, jag har mycket. "Med tiden förklarar Fahad, " kommer du att fortsätta se förbättringar. Kroppen reagerar väl på konsistens, ju mer konsekvent du är med goda matvanor desto bättre blir resultaten. "

Det började på mig hur mycket lättare hela processen var för att jag hade Fahad som mitt stödsystem. Hon gjorde sig tillgänglig för sena kvällstexter, menyspecifika frågor och en massa värdefulla råd. Få dig en vän att gå igenom processen med så att du kan hålla varandra ansvarig. Eller klicka på Fahads webbplats för recept och användbar information.

Vad är dina tankar om avgiftning? Kan du överleva på denna plan? Ljud av i kommentarerna nedan och se till att läsa om de sex saker som du aldrig bör göra för en hälsosam ämnesomsättning.