5 saker Nutritionists köper aldrig i livsmedelsbutiken

Kelly LeVeque är en rikedom av kunskap när det gäller hälsa och hälsa, och med tanke på hennes omfattande bakgrund kommer det inte som någon överraskning. LeVeque är en certifierad holistisk nutritionist, wellnessexpert och hälso-tränare baserad i Los Angeles, och har en populär webbplats, Be Well by Kelly, där hon delar sin expertis och hjälper andra att leva livet så hälsosamt som möjligt. Hon undersöker ständigt de senaste genombrotten i näringsrika studier och utvärderar teorier för att hitta de bästa recepten och vanorna. Hennes passion för hälsa framgår av hennes informerade rekommendationer och fascinerande resultat. Därför är vi så glada att ha henne som Byrdie-bidragsgivare. Här förklarar LeVeque hur man optimerar din shoppingresa genom att dela vilka ingredienser som aldrig borde vara på din matrisslista.

Parabener blev tabu för en tid sedan, och skönhetsproduktlistan över inga ingredienser har ökat sedan dess. Matetiketter är å andra sidan ett något okänt territorium. Visst, om du är en ren-äter, hel mat-hängiven hälsmut, mat etiketter inte ens berör dig. Men för de andra 99, 99% av befolkningen möter vi regelbundet okända ingredienser. Så fortsätt att äta rent så mycket du kan, lagra på hälsosamma väsentligheter som Organic Virgin Coconut Oil ($ 12) och Organic Raw Apple Cider Vinegar ($ 6), och undvik dessa konserveringsmedel när du handlar mat. Bläddra igenom för alla detaljer och en utskriftslista för konserveringsmedel.

isoflavoner

Isoflavoner är östrogenliknande föreningar som finns i sojamad som kan orsaka reproduktionsproblem, viktökning och trötthet. Forskning har visat att isoflavoner kan förhindra ägglossning och stimulera cancercelltillväxt. Inte bara är soja skadligt för ditt reproduktionssystem, men det är också dåligt för din hud. Det är fullt av fytoöstrogener som kan orsaka breakouts-dessa hormonella fläckar uppstår runt munnen och käken.

karragenan

Carrageenan finns i både mandel och kokosmjölk och används som ett matförtjockningsmedel eller stabilisator. Studier tyder på att en ökning av exponeringen för karragener kan orsaka tarminflammation och leda till matsmältningsbesvär. Medan de skadliga bevisen inte är överväldigande (ännu) är det bäst att undvika karragener och dubbelkontrollera etiketten när man köper mjölk från mjölk.

Mononatriumglutamat (MSG)

Undvika det! Denna tillsatsämne i bearbetad och snabbmat är avsedd att tillsätta smak men maskerar den sanna smaken av maten. MSG är delföroreningar och tillverkade kemikalier och delglutamat (en form av aminosyran glutaminsyra). Glutamat är viktigt för kognitiv funktion; det fungerar som en stimulans och signalerar budbärarna i våra hjärnceller att kommunicera. Emellertid kan fritt bunden glutamat intaget i överflöd, såsom i livsmedel med MSG, överexcitera nervsystemet och orsaka huvudvärk, migrän och inflammation. Det bästa sättet att undvika MSG är att handla omkretsen i mataffären och undvika förpackade extra saltiga tilltugg.

Guar Gum

En biprodukt av guarbonen, guargummi har väckt oro på grund av dess prevalens i konserverad kokosmjölk. Studier rapporterar att konsumtion av guargummi kan resultera i gastrointestinala biverkningar som ökad gas- och bukbehov. Om du har matsmältningsbesvär kan du ta bort guargummi från din kost och förbättra dessa symtom.

Kemikalier med östrogenaktivitet (EA)

Hittade gömmer sig i bisfenol A-fri plast - ja, BPA- fri plast - dessa kemikalier binder till östrogen som är naturligt förekommande i kroppen och i själva verket ökar mängden östrogen i blodet. Medicinsk forskning tyder på att en ökning av östrogen kan störa din libido och reproduktionsorgan och även resultera i viktökning. Plastflaskor utsatta för värme och solljus är de främsta källorna till EA-kemikalier, så tänk två gånger innan du lämnar en vattenflaska för att baka i bilen. Eller, ännu bättre, välj återanvändbara glasflaskor för att undvika dessa skadliga effekter.

Och där har du det. Skriv ut den här listan och ta den med dig på din nästa matbutik. Lägg sedan till de fem livsmedel som nutritionists rekommenderar alltid.

1. Quinoa

Certifierad hälsa coach Nicole Granato rekommenderar quinoa som ett fantastiskt växtbaserat protein. Vad som gör quinoa speciellt är att det är ett "komplett" protein, förklarar naturläkare doktor Katherine Dale. (Det betyder att quinoa innehåller den perfekta andelen av alla nio essentiella aminosyror som behövs för optimal näring .) "Det är en hög källa till naturligt glutenfritt protein och har en tillfredsställande smak och konsistens" fortsätter Dale.

Gisela Bouvier, en registrerad dietist, tillägger att quinoa innehåller viktiga näringsämnen som magnesium, fiber, mangan, riboflavin och B-vitaminer, "som hjälper kroppen att omvandla mat till energi."

2. Avokado

Av de 17 näringsämnena särdrag redaktör Amanda Montell talade med för en tidigare historia, mer än hälften namngiven avokado som en av de tre hälsosammaste livsmedel i världen. " Jag har smeknamnet avokado Guds smör! " Säger Daryl Gioffre, DC, kändisnäring och grundare av Alkamind-rensningen. "Det är bokstavligen en perfekt mat. Avokado är rik på vitaminerna K, C, B5 och B6 samt viktiga mineraler. De innehåller faktiskt mer kalium än bananer utan allt socker. De är också överraskande höga i fiber, så de hjälper till att upprätthålla matsmältnings hälsan. "

Ett tips? När du väljer ut avokadoer, se till att du väljer "svart-grön, pebbly-skin Haas avocados, som är högre i friska fetter och lägre i kolhydrater än de släta, ljusgröna Florida", säger Colette Heimowitz, vice vd för näring och utbildning på Atkins Nutritionals (skapare av Atkins diet).

3. Vild lax

"Vild lax är rik på omega-3 fettsyror och mycket lägre i toxinerna som PCB än odlad lax", förklarar Barry Sears, skapare av The Zone Diet och författare till The Zone- serien. Omega-3 är viktiga, eftersom de "minskar risken för hjärtsjukdomar och hjälper till att öka bra kolesterol", förklarar Bouvier. "Omega-3 har också kopplats till att minska risken för depression, cancer och hjälpa till med övergripande kognitiv funktion ."

4. Citron

"Denna saftiga boll av solsken innehåller en lång lista över super viktiga vitaminer och mineraler, varav många bidrar till våra matsmältningssystem och immunsystem och kan göra ett ganska stort antal på vård och hårs hälsa", säger Courtney Baron, en Thumbtack Health and Wellness instruktör. "Vitamin C i citroner hjälper till att producera kollagen och skyddar huden från fria radikaler, vilket kan leda till cancer."

5. Blåbär

"Det finns minst 15 olika typer av fytonäringsämnen som finns i blåbär, och alla är potenta antioxidanter som skyddar nästan alla system i kroppen ", säger Michelle Babb, registrerad dietist och författare av antiinflammatorisk ätning för en lycklig, frisk hjärna . "Antioxidanter skyddar mot skador på celler, vävnader och muskler och är viktiga för kardiovaskulär hälsa, hjärnhälsa och träning."

Nästa upp: En nutritionist säger att dessa är de bästa rena matarna för sommaren

Denna berättelse publicerades ursprungligen den 8 april 2016 och har sedan uppdaterats av Kara Cuzzone.