Dessa är de viktigaste skillnaderna mellan Keto Diet och Whole30 Diet

För några veckor sedan deltog jag i en händelse. Det fanns människor fräsa om och cocktails och hors d'oeuvres cirklar folkmassan. Ovanför musiken hörde jag någon nära mig utropa att det inte fanns några alternativ för någon som följer en vegetarisk, glutenfri och ketogen diet som hon tydligen gjorde. Det tog mig några ögonblick att förstå vad hon menade. Faktum är att jag fortfarande inte är positiv att jag har en bra förståelse för de olika typerna av mat en vegetarisk / glutenfri / ketogen dietföljare kan och kan inte äta. Den punkt jag försöker göra är att wellness-jargonget kan vara förvirrande och svårt att följa, även för självbekände wellness junkies som jag. Det finns så många dietfilosofier som vågar uppmärksamma att det blir svårt att skilja mellan dem.

Ta ovannämnda ketogen diet och Buzzy Whole30 diet. De flesta kanske känner till allmänna riktlinjer för var och en, men hur är de verkligen så annorlunda? Det är där experterna kommer in. Vi bad tre bästa nutritionists att jämföra och kontrastera dessa två dieter. Fortsätt rulla för att se vad de hade att säga så att du kan bestämma vilken som är bäst för dig.

Ketogenic Diet

Låt oss bryta ner det med varje diet. Först upp, vi har ketogen diet. Enligt certifierad nutrition specialist Brooke Scheller, MS, CNS, "Det huvudsakliga målet för ketogen diet är att avsevärt begränsa carb intaget." Det betyder bröd, pasta och alla andra traditionellt karaktäristiska livsmedel är gränser (förlåt, alla du karibisk älskare). Resonemanget är som följer.

"Carbs (inklusive sockerarter) bryter ner till glukos i kroppen och fungerar som den normala källan till" bränsle "för våra celler och våra kroppar att fungera, " förklarar Scheller. "Men när kolhydrater inte är tillgängliga kommer kroppen att börja bryta ner fetter för bränsle och producera ketoner (följaktligen den ketogena kosten) som fungerar som en alternativ källa till bränsle i kroppen." Detta är i allmänhet slutmålet för en ketogen diet. Det vill säga att kroppen ska nå en tillstånd av ketos och använda fett som bränslekälla, inte kolhydrater. Detta är också varför kosten berömdes av kändisar (som Kim Kardashian West och Halle Berry) som en effektiv väg till viktminskning.

"Medan ketogen diet kan användas för viktminskning betyder det inte bara att du bränner fett för bränsle, men att du faktiskt måste konsumera en stor andel av ditt intag från fetter (70% till 80% av ditt dagliga kalorier), säger Scheller. "Detta tillvägagångssätt kräver mycket specifika näringsmål när det gäller fett, protein och kolhydratförhållande, och därför kan varje person ha ett något annat krav per dag."

Tyvärr är inte viktminskningsaspekten skuren och torr. Enligt Maria Bella, MS, RD, CDN, Top Balance Nutrition, men effektiv på kort sikt, kan det inte vara så effektivt på lång sikt. " Keto-dieten kan ge kortsiktiga viktminskningsresultat, men vi vet inte tillräckligt om att använda denna plan för långsiktigt underhåll. OBS! Mycket av denna initiala förlust kan bero på vattenvikt, när vi lagrar vatten tillsammans med glykogen (en förvaringsform av glukos) i våra kroppar. Det är troligt att allvarlig begränsning kan leda till att äta och väga igen när en person återvänder till normal ätning. "

New York-baserad dietist och nutritionsterapeut Alissa Rumsey, MS, RD, instämmer. "Den ketogena kosten, precis som vilken kost som helst, är inte hållbar på lång sikt. Medan du kan gå ner i vikt på kort sikt, kommer 90% till 95% av de som går ner i vikt med dieter att få tillbaka det och två tredjedelar av människor få tillbaka mer än de förlorade. Den här typen av yo-yo dieting- eller viktcykler kan vara mer skadlig för din hälsa än att bara stanna i en högre vikt. Inte bara det, men på en restriktiv diet som ketodiet kan orsaka oordnade ätande beteenden inklusive ångest kring mat, känner sig utom kontroll med mat, förlorar förtroende i din kropp, ökat matbehov, övermålning och bingeing. "

The Whole30 Diet

Nu för Whole30 dieten, som kan tyckas likna, men den har sina stora skillnader. "Whole30-konceptet är i grunden en strängare version av en Paleo-stil diet", förklarar Scheller. "Med en Paleo diet eliminerar detta tillvägagångssätt vanliga allergener som mejeri, gluten, korn, soja och socker. Men med Whole30 behöver du också eliminera även naturliga sötningsmedel (som honung), undvika förpackade livsmedel och rekommenderas att undvika recept som efterliknar mat som du är vant med att äta (hejdå, Paleo brownies). " Med andra ord, även de hälsosamma recepten du använder som uppdateras från gamla favoriter är gränser. Det finns inget utrymme för "friska" pannkakor eller så kallad "fin kräm". Det handlar om att eliminera bearbetade livsmedel, tillsammans med alla förädlade livsmedelsprodukter, helt och hållet.

"Även om en hel diet kan fortfarande vara låg i kolhydrater än en genomsnittlig diet, kommer den att vara beroende av de specifika livsmedel som väljs. Detta tillvägagångssätt ger inga specifika rekommendationer när det gäller fett-, protein- och karbinkvoter, så länge du följer de särskilda riktlinjerna för livsmedel / ingredienserna. " I grund och botten, med Whole30-kosten är det inte så mycket om livsmedlets makronäringsinnehåll. Det finns mycket mer fokus istället på vilken typ av mat du äter (t.ex. obearbetad och naturlig mat).

En annan viktig skillnad är att Whole30 Diet har en (yep, du gissade den) 30-dagarsgräns, medan keto-kosten inte har en viss tidsperiod i samband med den. Vissa människor går snabbt till ketos, medan andra behöver mer tid att se och känna förändringar.

Kortfattat delar inte hela 30-dietten samma förutsättning som ketodieten. Målet är inte att skära kolhydrater. "Hela30 tillåter grönsaker och frukter och återintegrerar korn och baljväxter efter 30 dagar. Alla dessa livsmedel innehåller kolhydrater. Betydelsen av kosten är så långt jag förstår att äta riktig mat utan bearbetade ingredienser, säger Bella. " Hela 30-kosten är inte avsedd för viktminskning, men är ett bra val för alla som letar efter en psykologisk och fysiologisk återställning. Viktminskning resulterar i alla fall under de första 30 dagarna, så många livsmedel tillsätts socker och alkohol sönder. Resultatet av tyngdförlusten kan stallas när återintroduktionen av mat börjar efter 30 dagar. "

Domen

När det kommer ner, var alla tre nutritionists tveksamma att rekommendera en diet över den andra eftersom de båda har sina fel. Plus, allas kropp (och hälsobehov) kan vara annorlunda. " Vad som kan fungera för en persons kropp kanske inte är rätt för en annan kropp, " försäkrar Scheller. "Medan vissa människor snabbt kan växla till fettförbränningsläge med ketos kan andra ha svårare tid med det och kanske kräva en strikt form av kosten. Jag tror att min största bekymring med en ketogen diet skulle hålla balansen i det goda kolhydrater, som i veggies. Eftersom många av dem som adopterar en ketodiet begränsas till mellan 20 och 30 gram kolhydrater per dag, kan de avstå från livsmedel som frukt och grönsaker för att hålla sig under deras karbintag för dagen. Det är helt klart inte livskraftigt när man skapar en näringsrik kost, för att inte tala om en som du kan hålla fast vid. "Därför finns det en oro för att inte konsumera tillräckligt med fiber eller hela spektret av vitaminer och mineraler."

Med Whole30-kosten säger Scheller att det finns mindre tryck kring makronäringsförhållanden, "och mer av fokus på att äta äkta, hela mat". Det är dessutom att det "innehåller i sig en stor mängd växtbaserade livsmedel som frukt och grönsaker."

När det gäller Bella, skulle hon behöva gå med Whole30-kosten. " Jag skulle föreslå Whole30-planen över ketogen diet, även om båda är mycket restriktiva, " säger hon. "Hela30 innehåller producerar, protein och hälsosam fett. Hela 30 har också en logisk progression till nästa steg efter 30 dagar genom att gradvis återinföra många livsmedel." Keto dietten å andra sidan "begränsar produktionen för att stanna i ketos och uppmuntrar till mycket högt fettintag. Hög mättad livsmedelskonsumtion är särskilt orolig för mig. De flesta människor är helt enkelt inte disciplinerade eller kunniga nog att följa denna diet korrekt och gå aldrig riktigt in i ketos, men sluta konsumera stora mängder fett och natrium i processen. "

Hur som helst är det nödvändigt att påpeka att ingen av dessa dieter är den enda lösningen på hälsosam kost. Att odla rätt förhållande till maten är möjlig utan att få hjälp av keto eller Whole30 dieter. Rumsey rekommenderar faktiskt att gå utan någon av dem. "Jag är inte en fan av någon diet som skär ut eller begränsar vissa livsmedel", säger hon. "När du begränsar någon form av mat ökar det matens överklagande och orsakar begär och när vi får tillgång till det, går det överbord och översvämmas. Båda dessa dieter lär dig hur man följer externa faktorer (dvs bara äta vissa livsmedel eller i vissa makroförhållanden), snarare än att lyssna på din kropp. Dieter får dig att komma i kontakt med kroppens känslor av hunger, fullhet och tillfredsställelse, så det är lättare att känna sig utom kontroll över mat och övermål.

Rådfråga alltid en expert (som någon av dessa bästa näringsämnen) innan du deltar i en ny matplan. Det är viktigt att överväga dina specifika hälsoproblem, mål och livsstil innan du genomför kostförändringar. På den noten, var alltid snäll mot dig själv och gör bara vad som är bäst för dig. Resten är moot. (Medan vi är på ämnet "du gör du", kolla in de bästa träningstipsna från sakkunniga).