En ny studie säger att dessa är de bästa grönsakerna för att förebygga cancer

"Ät din gröna." Vi har känt detta ordspråk alltför väl, från det ögonblick då vi var upproriska grönsakshattiga barn till vårt nuvarande tillstånd som mer vegetabiliskt toleranta vuxna (förhoppningsvis). Vi vet att grönsaker i allmänhet är rika på vitaminer och näringsämnen som hjälper våra kroppar att springa optimalt, men vi vet också att vissa är bättre än andra (majs är värst tack vare dess höga socker och stärkelseinnehåll). Så vad är den bästa grönsaken? Enligt en nyligen publicerad studie som publicerades i International Journal of Cancer, konstaterades korslevande grönsaker som broccoli, kål och blomkål, liksom gul och apelsingrönsaker som morötter, gul paprika och squash, vara det bästa för att sänka risken för bröstcancer bland kvinnor inledningsvis ålder 27-59 (undersökningar följt upp med deltagare i 30 år för att testa effekt). Även om forskare inte är helt säkra på varför dessa grönsaker kommer ut på toppen, citerar de höga mikronäringsämnen, antioxidant och fiberinnehåll som huvudorsaken, liksom deras förmåga att förebygga tumörgenes och tillväxt.

"Även om tidigare studier har föreslagit en förening, har de varit begränsade i kraft, särskilt för specifika frukter och grönsaker och aggressiva subtyper av bröstcancer", säger den första författaren Maryam Farvid, forskare i Harvard Department of Nutrition. "Denna forskning ger den mest fullständiga bilden av vikten av att konsumera stora mängder frukt och grönsaker för förebyggande av bröstcancer."

Forskare fann också att kvinnor som åt mer än fem och en halv portioner av frukt och grönsaker per dag hade en 11% lägre risk för bröstcancer än de som åt två och en halv eller färre portioner. (En servering kan räknas som en kopp rå, grönsaker, en halv kopp rå eller kokta grönsaker eller en halv kopp hackad eller kokad frukt.) Och därmed var en högre konsumtion av frukt och grönsaker särskilt förknippad med en lägre risk för mer aggressiva tumörer. Så ladda upp på de goda sakerna - det kan rädda ditt liv.

Fortsätt rulla för mer cancerproducerande produkter.

Grönkål

Kale är hög i karotenoider, pigmentet som ger frukt och grönsaker sina mörka färger och hjälper till att förhindra cancer. Betakaroten, som finns i mörkgröna och gula grönsaker, har visat sig minska risken för cancer i lung, bröst, urinblåsa, mun, matstrupe och andra platser.

tomater

Tomater är rika på lykopen, ett ljusrött karoten och karotenoidpigment, vilket också är känt för att hjälpa till att avvärja cancer.

Vattenmelon

Vattenmelon är också rik på lykopen.

apelsiner

C-vitamin har visat sig minska risken för cancer i matstrupen och magen. Det är också en antioxidant som neutraliserar cancerframkallande kemikalier som bildar sig i kroppen.

Peppers

Peppar är också höga i C-vitamin, högsta innehållet är gul paprika och det lägsta är grönt.

Brysselkål

En annan cruciferous grönsak är brusselspirar, som innehåller flavones och indoler som har anti-cancer egenskaper.

Vit Grapefrukt

Vit grapefrukt har 1, 7 mikrogram selen (vilket är mer än de flesta frukter) och har samma antioxidantverkningar som C-vitamin och betakaroten.

Spenat

Spenat är hög i karotenoider och selen.

Nästa upp, ta en titt på de ohälsosamma frukterna.