Så här beställer du på en restaurang som en kändisnäring

Kardinalregeln att gå ut för att äta med en nutritionist är att låta henne beställa först. Bättre än, be henne att påpeka menyhöjderna (och dietfallen). Eftersom vi inte alla har en nutritionistisk vän som är villig att äta med oss ​​när våra lilla hjärtan önskar, trodde vi att vi skulle konsultera vår favorit näringslärare extraordinaire och grundare av ekologisk måltid leveransservice Kore Kitchen, Meryl Pritchard. Vi bad Pritchard att visa oss hur man navigerar på en restaurangmeny som ett proffs. Bläddra igenom för att ta reda på hur du alltid placerar den bästa beställningen!

förrätter

Pritchard säger att man letar efter något nytt, säsongsbetonat och lätt och hoppa över allt stekt, brödbaserat eller involverar mycket mejeri. "Du vill inte fylla på tomma kolhydrater före din huvudmåltid", säger hon.

Din bästa satsning? "Tonfisk tartare är vanligtvis en bra, färska, låg-carb alternativ, eller hummus med crudités."

soppor

Om du är i stämningen för soppa rekommenderar Pritchard vegan eller grönsaksoppa. Undvik krämbaserade soppor, som musslor och ostliknande soppor, som fransk lök eller broccoli cheddar.

Hennes toppval? Squash soppa, när det är i säsong. "Squash är krämig, så du känner att du har något dekadent när det verkligen är riktigt friskt och fibröst."

sallader

"Sallader är ett bra sätt att fylla dig själv utan att äta mycket kalorier", säger Pritchard. "Men dressingen är mördaren, så ta den alltid på sidan och klä dig själv vid bordet. En enkel dressing av olivolja, färsk citron och havssalt gör tricket! "

Din bästa satsning? Lätta, lantbruksfria sallader utan tillsats av mejeri, som parmesan. Om du behöver osten, säger Pritchard att feta och get är dina hälsosammaste alternativ.

smörgåsar

Tyvärr säger Pritchard att du ska hoppa över din standard kalkonmacka. "Undvik deli kött, som är fulla av nitrater och konserveringsmedel."

Hennes toppval? Allting inslaget i gröna eller serveras med öppet ansikte. "Jag gillar collard gröna wraps eller sallad" bullar "- de håller smörgås tillsammans, och de har knappast några kalorier, säger Pritchard. "Om det inte är tillgängligt, fråga om ett öppet alternativ så att du inte äter så mycket bröd."

pizzor

Inte överraskande vill Pritchard att du hoppa över några pizzor med bearbetade kött som pepperoni eller korv på dem. Ladda istället på grönsaker och be om lätt ost. "Feta och get är bättre alternativ än smältiga ostar som mozzarella", tillägger hon.

Hennes toppval? En veggie pizza på glutenfri skorpa.

pasta

"Pasta har egentligen ingen smak - det är bara ett fordon för såsen, så du kan använda någonting för nudlarna, " säger Pritchard. Leta efter ett glutenfritt alternativ som brunt ris, quinoa, zucchini eller kelpnudlar. Välj marinara-baserade såser över krämiga, ostliknande eller smöriga. Och beställ en pasta från aptitretare sektionen-du får en mindre del som bara fyller (plus, som Pritchard påpekar, det blir billigare!).

Din bästa satsning? Pasta primavera.

Kött och fågel

Om orden scalloped, stekt, au gratin eller ostsås finns i beskrivningen, säger Pritchard att du ska springa i andra riktningen. Håll ögonen ute för ord som bakad, rostad, grillad, organisk och gräddmatad i kött- och fjäderfäavsnittet.

Hennes toppval? Grillat organiskt kycklingbröst kryddat med kryddor, snarare än i en sås. "Kryddor har massor av medicinska fördelar och låter mycket smak utan alla kalorier, " säger Pritchard.

Skaldjur

När det gäller skaldjur vill du ha viltfångad, fräsch och helst lokal (om du är så lycklig). "Fråga när den fångades och om den någonsin frystes", säger Pritchard. Välj grillad, bakad, broiled eller ångad förberedelse. "Undvik odlad lax, för att de är upptagna i tätt packade pennor och brukar bära parasiter och sjukdomar, och chilenska havsabborre och tonfisk, som är överfödda och nära utrotning och även höga kvicksilver."

Din bästa satsning? Den grillade (vilda) fångsten av dagen. "Välj mindre fisk som albacore tonfisk (de är mindre än blåfenad och ahi tonfisk, och därmed få mindre kvicksilver), viltfångad lax och regnbåge."

Sidor

Pritchard säger att beställa något som är ångat, kokt eller blancherat. Och om du har ris, se till att det är brunt, inte vitt. Undvik pommes frites (inte chockerande, men fortfarande ledsen) och allt stekt. Var också försiktig med sauterade spenat, eftersom det i allmänhet är sautéed med mycket olja eller smör.

Hennes toppval? Grillad sparris.

efterrätter

"Om du ska få en efterrätt, har du redan fattat beslutet att hänge lite, " säger Pritchard. "Välj så vad du vill, men äta inte hela grejen. Dela det med bordet och bara ha ett par bett. Du behöver bara en smak; du har redan konsumerat en hel måltid! "

Vill du ha mer tips från de bästa näringsämnena? Kolla in den här listan över livsmedel som de aldrig kommer att äta!