Real Talk: Ska vi alla Ditch Mejeri?

Mellan kolhydrater, kött och mejeriprodukter är matpyramiden ett mycket debatterat ämne. Eftersom vi pratar kolhydrater hela tiden, idag diskar vi på mejeri. Det finns en omfattande forskning som omger för och nackdelar med att äta mejeri. Vi kände oss lite vetenskapliga, så vi bestämde oss för att gräva in. Efter att ha siktat igenom en mängd studier om hormoner, matsmältningsenzymer, mjölk och ost, har vi kommit ut den andra änden av djupdykning till en liten värld av mejeriprodukter desillusionerade med näringsriktlinjerna som vi har kommit att veta som sanna. (Spoiler alert: De rekommenderade tre portioner om dagen orsakar kaos på din kropp.)

Vad vi funnit om mjölk speciellt har oss undrar om allt är en lögn. Vi anser oss vara fåmjölk? generationen, trots allt; vi växte upp och fick höra att dricka mjölk skulle ge oss starkare ben (och om människor som Mary-Kate och Ashley hade mjölk mustasch, då skulle vi med stolthet också göra vårt). Men nu är vi kvar och undrar om mjölken är dålig för dig. Vi delar utforskningen med dig och låter dig själv bestämma. Under tiden kommer vi förmodligen att hämta lite mandelmjölk precis som ett alternativ på vår nästa livsmedelsbutik ...

Fortsätt läsa för att få reda på sanningen om mjölk och mejeri.

Mjölkmyten

I Amerika växer flertalet barn upp med att dricka mjölk med minst en måltid om dagen. "Avsluta din mjölk" är ett direktiv som är lika vanligt som "äter dina grönsaker". Vi är översvämmade med bilder av våra favoritmjölk-mustade kändisar och sporthjältar, som lånar mjölk till sina starka ben och friska kroppar. Tyvärr säger en del forskning på annat sätt. Trots sitt rykte för att förebygga osteoporos har många studier visat att kalcium i mjölk inte har någon skyddande effekt på benen . I själva verket är ett ökat intag av kalcium från mjölkprodukter förknippad med en högre brottrisk. Eftersom det höga proteininnehållet i mejeriprodukter surgörar kroppens pH, arbetar kalcium i dina ben övertid för att korrigera pH-obalansen, vilket försvagar dem.

Problemet med mjölkkor

Allt börjar med mjölkkor. Ost, yoghurt, glass, smör-allt kommer från en hormon- och antibiotikafylld källa. Mjölkkor injiceras med syntetiska tillväxthormoner för att öka mjölkproduktionen. Dessutom hålls kor ofta gravid, vilket innebär att de inte bara pumpas med genetiskt modifierade hormoner, de har också naturligt högre nivåer av östrogen, progestiner och androgener. Den höga koncentrationen av hormoner passerar till mjölken, vilket är särskilt oroligt för kvinnor eftersom överdrivna hormoner kan påverka allt från hudens klarhet till fertiliteten. Forskning visar att hormoner i mejeri är kopplade till flera hormonrelaterade cancerformer.

Mejeri och din kropp

Människor är de enda djuren som dricker mjölk från en annan art. Men våra matsmältningssystem skapades inte för att smälta mjölk som producerats av ett annat djur. Med tanke på det faktum är det inte förvånande att 75% av världens befolkning inte kan smälta mjölk. Eftersom vi saknar de matsmältningsenzymer som behövs för att smälta mejeriet, kan det medföra olika mage- och tarmproblem samt inflammation i våra kroppar. De inflammatoriska egenskaperna hos mjölk kan vara särskilt farliga för kvinnor. En ny studie visade att dödligheten hos kvinnor som konsumerade tre portioner mjölk om dagen var dubbelt så hög som de som drack mindre . Mejeriprodukter är också höga i kolesterol och fett, och som vi alla vet, ökar risken för kardiovaskulär sjukdom en hög fetthalt.

Mejeri och din hud

Som ett pro-inflammatoriskt förvärrar mejeriet akne, och det leder också till att din hud producerar mer porrstoppande sebum. Hormonerna i mejeriet skapar en spik i insulinnivåer, vilket är en utlösare för akne. Ett särskilt tillväxthormon, IGF-1, vilket är bra för bebisar, är mycket inflammatoriskt hos människor. Forskning har kopplat IGF-1 till akne, eksem och flera andra hudförhållanden. Och du vet redan hur fruktansvärt socker är för din hud, så vi ska bara påpeka att laktos är socker.

Kompromissen

För de flesta är diktsmörjning en lång order. Så, om du måste äta mejeri, hoppa över lågmjölk mejeri. I motsats till de näringsriktlinjer vi alla växte upp med, är fettfattigt mejeri faktiskt det värsta valet. Det är praktiskt taget avfyrade näringsämnen, och det är laddat med socker. Alternativt har fullmatat mejeri kopplats till minskad risk för fetma och typ 2-diabetes. En studie fann även att de som konsumerade det mest feta mejeriet hade mindre magefett än de som åt lite mjukt mejeri .

Också, se till att söka högkvalitativa mejeriprodukter som kommer från betesmarker, gräsmatade kor. Om du kan, drick rå mjölk (mjölk som inte har pastöriserats) eller ekologisk mjölk för att undvika de tillsatta hormonerna och föroreningarna. Och till sist kan yoghurtälskare andas lättnadslugan, eftersom jästmjölk är det enklaste att smälta och skryta med ett antal hälsofördelar.

Vilket av dessa mjölkfel chockade dig mest? Berätta för oss i kommentarerna!

Denna historia publicerades tidigare och har sedan uppdaterats.