Microbiome Diet: Vad det är och vad det gjorde för mig

Varje år är det samma: I mars eller april, efter månader av vinterdvalan och hela uttaget, får jag en hankering för att ge min diet en översyn. Vanligtvis är det en ganska hardcore detox, och vanligtvis är jag olycklig i ett par veckor som ett resultat. Men i all rättvisa tenderar det att göra tricket i att förskjuta några extra pund och ge min kropp en uppdatering.

I år var annorlunda. Kanske är det faktum att jag har tillbringat en bra del av de senaste månaderna, men jag har en känsla av att en hälsosammare inställning till min kropp är mer sannolikt orsaken. Hur som helst, när våren rullade runt igen, ryckte jag till slut axlarna och sade, "Meh." Trots att min diet kunde använda en omstart, tycktes tanken på att återkomma de stränga planerna för år förbi - rå vegan, ketogen, till och med en gudfruktig stint med Master Cleanse - bara tyckas alltför ansträngande att ens överväga. Vad var poängen?

Sedan, helt av en slump, var jag på Amazon som letade efter en vegansk probiotisk när en bok som heter The Microbiome Die (£ 11) framkom som ett rekommenderat köp. Notera de nästan 200 femstjärniga recensionerna, jag klickade "lägg till i kundvagnen." Det visade sig vid min dörr nästa dag, tillsammans med nämnda veganer probiotika, en handhållen ångbåt och TLCs Crazysexycool på vinyl. (Älskar dig, Amazon.)

De glödande rekommendationerna från shoppare var inte den enda anledningen till att jag var benägen att kolla upp det. Skriven av Dr. Raphael Kellman, The Microbiome Diet bygger på det faktum att mikroorganismerna i vår tarmen - de "bra" bakterierna - spelar en stor roll i vår kropps funktion. Kellman, som driver en hälsoklinik i New York, säger att vi genom att äta på ett visst sätt kan uppmuntra en miljö som hjälper dessa organismer att trivas, vilket möjliggör effektivare matsmältning, absorption av näringsämnen, övergripande välbefinnande - och ja, viktminskning.

På skönhets- och välbefinnandeområdet är mikroorganismer ett spännande forskningsområde med stor potential. Eftersom alla är värd för olika bakterier (med triljonen) tror många experter att att studera dessa ekosystem på individnivå kan ge en hel del insikt i allt från varför olika dieter fungerar bättre för andra än andra, hur vår hud reagerar till olika ingredienser. Genom att lära sig vilka regimer som främjar den rätta kombinationen av bakterier för att din kropp ska fungera optimalt kan äta planer, hudvård rutiner och mer vara mycket personlig i framtiden. Ganska coola saker - och det är därför probiotika trender i så många sektorer av skönhetsindustrin.

Självklart flög den verkliga kliniken genom boken och insåg att kostens krav faktiskt är mycket genomförbara. Medan vissa livsmedel definitivt var begränsade, var det inte för mycket av en sträcka från min vanliga växtbaserade diet och viktigast av allt kunde jag dricka kaffe. (Även vin är tillåtet på den här planen!) Det är så lågt, jag kunde inte låta bli att känna mig lite skeptisk trots min vanliga entusiasm för alla bakterier. Skulle det faktiskt göra någonting? Jag skulle behöva ta reda på det.

Hur det fungerar

Som nämnts centrerar Microbiome Diet om tanken att nyckeln till optimal kroppsfunktion - och i sin tur hög metabolism och viktminskning - är ett blomstrande inre ekosystem av bakterier. "Forskning visar att när mikrobiomen går i balans, blir människor ofta viktiga, även om de inte har förändrat sin kost eller motion" skriver Kellman. "En obalanserad mikrobiom dömmer ofta nästan alla dieter till misslyckande. När mikrobiomen är balanserad, tappar folk ofta vikt, även om de inte gör några andra förändringar."

Det ger mycket mening: 90% av våra celler är bakteriella, och det finns styrka i antal. "Dessa intestinala organismer-bakterier-smälta maten, styra din aptit, kontrollera din ämnesomsättning, orkestrera ditt immunsystem, påverka ditt humör, och till och med hjälpa till att bestämma hur dina gener uttrycks", säger Kellman. "De har stor inverkan på huruvida ditt hjärta är frisk, huruvida dina ben utvecklas ordentligt och om din hjärna känns skarp och klar eller fuzzy och oskadad. De håller mag-tarmkanalen så att din mat är ordentligt smält och du får all näring du De producerar viktiga vitaminer och andra näringsämnen. De tillverkar till och med naturliga antibiotika. "

Medan nuvarande forskning tyder på att det kommer att finnas en tid i närmaste framtiden när vi kan diskriminera typen och proportionerna av denna bakterie för en mer personlig diet, fokuserar Kellers plan mer på att främja en matsmältnings miljö - din mikrobiom- där goda bakterier kan trivs i allmänhet. "En obalanserad mikrobiom övermanar dig med begär för socker och ohälsosamma fetter, saktar ner din ämnesomsättning och ökar din aptit, säger han. "Omvänt kommer en balanserad mikrobiom att leda dig att kräva hälsosamma livsmedel, känna dig hungrig och full vid rätt tidpunkt och, viktigast, sätta upp din ämnesomsättning och få dig att bränna fett istället för att lagra det." Genom att ta bort vissa livsmedel som orsakar inflammation i tarmen och komplettera en bättre diet med probiotika, argumenterar han, det är ganska lätt att återställa hälsa och balans i matsmältningssystemet och i sin tur uppmuntra viktminskning.

Planen

En hemlagad måltid: Kale och blomkål risskål med broccoli, avokado och kikärter

Fullständigt avslöjande: Medan Kellman föreslår att cykla genom några olika faser av hans kost, fastnade jag med sin första fas i tre veckor tills jag var nöjd med resultaten. Den första fasen är i grunden en elimineringsdiet som läkare är beroende av för att återställa tarmhälsan hos sina patienter.

Ett prov hemlagad måltid: blomkål ris med grill jackfrukter, avokado och inlagda grönsaker

MAT FÖR ATT FJÄRR:

Förädlade livsmedel av alla slag är uteslutna, liksom socker, ägg, soja, gluten, mejeri, jäst, torkad frukt och svamp. Även glutenfria korn som quinoa och brunt ris och stärkelse grönsaker och baljväxter som potatis, jordnötter och njurbönor är begränsade, eftersom sockerarterna i dessa livsmedel kan mata dåliga bakterier.

MAT att njuta av:

De flesta icke-stärkelsefulla grönsaker och frukter är bara bra, med särskild betoning på fermenterade livsmedel som pickles, surkål och kombucha (som innehåller digestionsvänliga bakteriestammar). Kikärter och linser är de enda baljväxterna tillåtna, och Kellman rekommenderar att du håller fast med kokosnötolja eller ghee. För protein, nötkött, kyckling, lågkvicksilver fisk, lamm och skaldjur är alla bra (men så låga förädlade som möjligt).

Kellman föreslår också en mängd olika bakteriebefrämjande tillskott för att intagas dagligen, varav den viktigaste är probiotisk och prebiotisk. Och här är det där sakerna tar en tur till det fantastiska: Ett par koppar kaffe per dag är tillåtna, liksom vin och öl, eftersom de är fermenterade. (En studie kom ut förra veckan och noterade att kaffe och vin är bra för din tarm. Cue den glada dansen!)

En hemlagad måltid: kucchini nudlar med avokado-valnötpesto

Regler att leva av:

Det blir bara bättre: Kellman säger att man undviker kaloriräkning och spårning av delstorlek så att man kan lära sig att förlita sig på intuitiv ätning och kroppens naturliga känsla av hunger. Bortsett från listan över livsmedel att äta och undvika, säger han också att undvika stress eftersom det ensam har en enorm inverkan på tarmhälsan.

Resultaten

Ärligt talat, när jag såg att kaffe är tillåtet, såldes jag - det är historiskt bristen på koffein som nästan dödar mig (eller snarare, får mig att döda andra) när jag försöker andra reningar. Och resten var helt lätt, åtminstone större delen av tiden. Måste jag undvika att äta ute? Fick det någonsin en punkt när allt jag ville var att ansiktsplanta i en skål pasta? Ja och ja. Men det var ett litet pris att betala för att känna sig näring, koffein, och på bara några dagar, uppblåst och energiserad. Jag kände inte en gång en gång.

Jag väger inte mig som regel, men baserat på hur mina kläder passar, förlorade jag några pund. Ännu viktigare, kände jag mig bra. Vid slutet av den första veckan kände det mig som om min kropp var i balans: Min matsmältning var svullnad jämnt, trötthet som normalt plågar mitt liv var gammal historia, jag sov gott och jag hade energi och motivation att träna, som endast förstärkte denna ökade välbefinnande. Jag blev till och med förälskad i några av de rena recepten jag kastade ihop. (Den jackfruit grillskålen = min nya favorit sak någonsin.)

Sammantaget var det bara den omstart som min kropp behövde, utan någon vanlig smärta och drama. När nästa vår rullar runt, kommer jag inte att brainstorma min nästa rensning - jag har redan den här på böckerna.

Vilken ätaplan har du haft mest framgång med? Berätta för oss i kommentarerna nedan!