Här är vad som händer när du äter ingenting men frukt för en vecka

Jag trodde alltid att ordet "fruktare" var som ordet "chocoholic" - en skämtsam term som används för att beskriva någons matföreställningar men inte egentligen en riktig livsstil. Det vill säga tills jag blev en vegan och upptäckte den fruktariska kosten. För fem månader sedan inspirerades jag att konvertera till en växtbaserad diet av en gemenskap av veganer vloggers jag upptäckte på YouTube. Ju mer jag blev utbildad om veganismen, desto mer investerade och nyfiken blev jag om livets inre kultur. Snart lärde jag mig att det inte bara är ett sätt att vara vegan: det finns dussintals. Det finns glutenfri vegan; rå vegan; hög-carb, lågmjölk vegan; och mer. Två månader i min veganism gjorde jag en del undersökningar online när jag upptäckte en veganisms fraktion så liten att det även var svårt att hitta definitiv information om det på Google. Dieten? Frukterianism.

Enligt den certifierade holistiska nutritionisten Kelly LeVeque är den fruktsatta kosten "en delmängd av rå veganism där du äter botaniska frukter i deras naturliga tillstånd". Här ingår alla söta frukter och fröna frukter (som avokado, tomat, gurka och oliver) såväl som nötter och frön. Inga spannmål, ingen kokt mat. Visst ingen bearbetad mat. De strängaste fruktarna äter inte ens grönsaker eller stärkelser ... bokstavligen bara frukt. Först blev jag förskräckt, och då var jag fascinerad - tillräckligt för att vilja ge kosten en försök själv. För att se hur min veckolånga sticka vid fruktdjursdieten gick, fortsätt läsa.

Vem är dessa fruktare?

En av de mest framstående fruktspråkiga talesmännen är en YouTuber som går av Freelee Banan Girl. Till alla hennes 670K-abonnenter pratar Freelee fördelarna med en frukt-tung livsstil, downing 30 (ibland 50!) Bananer på en enda dag. (Watching henne gör det på kameran är märkligt gripande.) Freelees uppfattning är att att äta kalorifrukter i stora mängder ger maximal glukos i hjärnan, vilket bränner våra sinnen och kroppar samtidigt som vi håller oss smala. Från utseendet på hennes platta, tvättbräda abs och eldig demeanor verkar hon ha en konstant sockerhöjd.

Men även Freelees diet är inte 100% frukt. "Beroende på vem du pratar med kan du vara fruktare om du äter minst 50% till 75% av dina kalorier så här", säger LeVeque. Med andra ord finns det ingen officiell definition av kosten. Det är inte att säga någon som äter fruktsallad till frukost och lunch och då en Taco Bell-fest för middag skulle anses vara fruktare, men termen är något upp till tolkning.

Varför gå fruktare?

Du kanske undrar vad på jorden argumentet är för att äta en fruktär diet. Svaret här varierar också. "Motivation att följa denna livsstil inkluderar att undvika animaliskt protein, öka fibern, avgifta kroppen, sänka kaloriintaget och eliminera behovet av att laga mat", säger LeVeque. Vissa fruktare argumenterar även för att det finns en moralisk komponent till det - att det bara är naturligt att äta mat som faller från ett träd naturligt istället för att riva det från marken. (Jag uppmanar dig, ta det här med saltkorn.)

Trots de olika tolkningarna är en sak som alla fruktare har gemensamt, det här: de äter massiva mängder mat och alla lyckas hålla sig otroligt magert. Gör en snabb YouTube-sökning, och du hittar plattmagasinerade människor från hela världen downing papaya och mangos av dussintals.

Personligen vill jag inte gå ner i vikt. Men tanken på att få ut på ditt ansikte och vakna upp med en platt mage lockade mig. Plus, även om jag redan var vegan när jag upptäckte fruktarism, hade min diet mer bearbetad skräp och färre färska livsmedel än vad den egentligen borde ha. Om inget annat, jag tänkte en boll av fruktarism skulle kunna hjälpa mig att bli vana med att äta mer råa frukter och grönsaker.

Så som ett försök beslutade jag att följa en strikt fruktär diet i fem dagar . Jag bestämde mig för att det skulle vara mer av en kort rening än en permanent livsstil. Jag har alltid älskat frukt, så jag var inte nervös över min menyalternativ. Plus, jag hatar matlagning, så den råa sakerna verkade som en bra passform. Jag hade aldrig varit på en diet här speciellt innan, men jag var (naïvely) upphetsad för utmaningen.

Kvällen före min diet gjorde jag en jätte frukthake på Trader Joe's (sidenoterade-efter en fruktdieten är härligt billigt), och jag åt en sista måltid med vegansk pizza och muffins. Nästa dag skulle jag vakna en fruktare.

Här är precis vad jag åt på min första dag som fruktare ...

Frukost:

En stor smoothie med tre bananer, blåbär, datum och en kopp kokosmjölk

Morgon mellanmål:

En handfull torkade persikor

Lunch:

Två massiva skålar fruktsallad fylld med bananer, druvor och bär (följt av ett vitamin B12 tillägg)

Mellanmål:

En handfull torkade fikon

Middag:

En stor skål med hackad avokado, gurka och tomat, klädd med olivolja, citron, salt och peppar

Efterrätt:

En påse med råa mandel

Under hela dagen frågade alla jag interagerade med mig samma två frågor: "Har du inte svält?" Och "Hur många gånger har du gått på toaletten idag?" Mina svar på båda: "Överraskande, nej" och " Uh, mycket . "

Så konstigt som det låter var hungern inte frågan. Denna diet har ingenting att göra med portion kontroll. Du uppmuntras att äta så mycket frukt, nötter och frön som du önskar. Polering av dessa två skålar frukt till lunch var chockerande svårt. Kalorivis, jag kunde ha ätit motsvarande i tacos eller pizza och fortfarande svälta. Men kaloritätheten hos dessa livsmedel är så låg att du kan fylla din mage i bränderna utan att egentligen äta. Självklart är det inte helt spännande att döpa råfrukt hela dagen, men i det fallet lämnar du dig inte hungrig.

Det uppmuntrar dock frekventa raster. Frukten är fylld med fiber och vatten, två ämnen som verkar glida och glida genom matsmältningssystemet. Hela dagen kunde jag känna varje vridning av mina tarmar som surar och bubblar för att smälta maten. Det var naturligtvis inte bekvämt att säga. Men visst nog vaknade jag på morgonen på dag två helt rensad ut. Min mage var förbluffande platt, och det var efter en enda dag. Med resultat så hade jag bara en tanke: Ta på frukten!

Fungerar en fruktdriven kost?

Min andra dag fruktare meny liknade min första. Denna diet tillåter inte exakt en mängd olika. Mitt matsmältningssystem fortsatte att skrika, men lyckligtvis ökade min hungersnivån inte. Men blev saker komplicerade när jag insåg att jag var slated för att delta i en cocktailparty den kvällen.

För övrigt säger den fruktariska litteraturen inte mycket om alkohol. Men jag tänkte om jag inte ens kunde få broccoli, det var förmodligen även sprit av bordet. Liksom många andra restriktiva dieter bidrar fruktarismen inte till sociala möten. Tänk dig att visa upp till en restaurang med vänner och be om en banan av bananer.

När cocktailpartyet rullade runt, mina fruktarisk entusiasm minskade. Jag ville njuta av mig själv vid evenemanget (en vodka-soda skulle inte döda mig, skulle det?). Dessutom började jag bli bestämt non-fruitarian cravings. Intressant var att dessa livsmedelshanker inte var avsedda för en stor hemlagad måltid eller en fet efterrätt. Allt jag ville ha var en sorts stärkelse. Potatis, kanske eller ris. Eller pasta. Eller bröd. Bara något lite mer väsentligt för att bryta upp den söta frukten.

Så, visst, jag lurade. Det fanns tallrikar av vegansk avokado toast på cocktailpartiet och vid klockan 7 påstod jag "skruva den" och jag hade ett par skivor (och tvättas med en vodka spritzer, kan jag lägga till).

Trots att jag avstod från kosten ville jag inte kasta in handduken. Hälsoexperter säger att detta är ett klassiskt misstag. Bara för att du har en liten glid innebär inte att du borde ge upp helt. Plus, 75% av mina kalorier den dagen hade varit frukt-härledda, så jag var fortfarande tekniskt inom fruktareområdet.

Jag vaknade den följande dagen med stomhus igen. Brödet hade inte förstört mig trots allt. Jag var faktiskt glad att jag hade lurat. Att hålla fast vid en rå diet var två måltider av tre som en rimlig livsstil för mig - något jag kunde fortsätta att göra efter min fruktare "rensa".

Vilka är resultaten?

För resten av mitt fem dagars experiment fortsatte jag att hålla fast vid 75% -regeln. Till frukost, lunch och tilltugg skulle jag nå min bukflätande frukt. Men middagstiden skulle komma, och jag skulle spänna. Jag önskar desperat en stärkelse. Jag antar att jag kunde ha undertryckt dessa begär, men jag är inte angelägen om att tortera mig själv. Så i stället visade jag upp en nattlig tallrik pasta eller bakade potatisar, och det tycktes slå platsen.

Även med mina regelbrytande modifieringar, vid slutet av veckan kände jag mig som om jag hade skaffat fruktan av frukterna. Jag kände mig energiserad men debloated. Dessutom, efter en vecka av att ha betalat så nära uppmärksamheten på min mat, kände jag mig också mer medveten om mina matvanor totalt sett. Jag kände mig som om jag framgångsrikt hade brutit min dåliga vana att ta tag i en bearbetad granolabar till frukost och en frusen måltid till lunch. Faktum är att mina fem dagar av fruktarism slutade för tre veckor sedan, och jag har inte ätit en hyperprocesserad måltid sedan.

Som sagt skulle jag inte rekommendera att följa en 100% fruktsockad diet hela tiden. Och inte heller skulle de flesta hälsoexperter. Certifierad nutritionist Dana James säger att trots att fruktarianismen är bättre än den vanliga amerikanska kosten, som är fylld med hyperprocesserade livsmedel, är den fortfarande långt ifrån idealisk. På sikt är kostens nackdelar signifikanta. "Suket från alltför stora frukter destabiliserar blodsockernivån, vilket kan leda till slöhet, begär, brist på koncentration, en störd mikrobiom och mer", säger hon. Dessutom är det omöjligt att få fullständig näring från frukten ensam .

"Du måste komplettera med proteinpulver, B-komplex, omega 3, järn, zink, D-vitamin och järn", berättar James. LeVeque håller med och säger, "Jag älskar verkligen inte denna diet. Fördelarna uppväger inte de nackdelar som inkluderar brist på aminosyror, fettsyror, vitaminer och mineraler, ökad fruktosmetabolism, tandförfall och ökat begär s. "Hon pekar också på fallet av överskott av socker och förklarar att all fruktos från Frukten lagras effektivt som fett och glukos, vilket kan negativt påverka blodsockerreglering. (Som en anmärkning: LeVeque rekommenderar att hennes kunder begränsar sig till endast 1/2 kopp frukt dagligen.)

Med detta sagt, påminde fruktarismen mig om en enkel men viktig lektion: Ät mer färsk mat. Även som en vegan såg jag ibland vikten av att göra hälsosamma val från måltid till måltid. Nu når jag fram till en banan (eller tre) till frukost istället för någon grusig spannmålspanna. När jag gör toast, toppar jag den med avokado och tomat istället för att slathering det i veganskost. Om jag ville platta min mage för ett halvt nött tillfälle, kan jag till och med prova en annan veckolång fruktarisk rening.

Ännu viktigare, min fruktiga vecka lärde mig att lyssna på min kropp. Att ta hand om det. Att vara uppmärksam. Jag tror för de flesta av oss, den perfekta kosten är alltid ett pågående arbete. Detta var bara ett steg längs vägen.

Handla fruktariska nödvändigheter nedan.

Den fruktariska kosten inte för dig? Prova den anti-aging alkaliska kosten som A-listan svär vid.