Anti-Diet: Varför ska du gå ombord med full-fat rörelse

Många nutritionists uppmanar sina kunder att omfamna hälsosamma fetter som de som finns i avokado och nötter; Siggi's in-house RDN, Abigail Kinnear, kallar detta förskjutning i att tänka på Full-Fat Movement . Så vad är det exakt? T hans tankegång gynnar näringsrika, fulla matar över de välbekanta fettsyrorna "dietmat" med troen på att de i slutändan är bättre för din kropp och därmed för långsiktig viktminskning. "På 80-talet och 90-talet var" fettfri "och" fetthalt "populära påståenden att göra när det gällde mat", säger Kinnear. "Men under det senaste decenniet har det blivit en ökning av populariteten hos föremål som innehåller fett, eftersom konsumenterna söker mindre bearbetade livsmedel" fortsätter hon. " Fett har uppvisat en ökad popularitet i många livsmedelskategorier, såsom mjölkprodukter från hela mjölk, avokado och andra växtbaserade oljor. " Med andra ord blir hälsosamma fetter äntligen det erkännande de förtjänar medan fettsyror utsätts för att ha konstgjorda sockerarter som slänger kroppen.

Allt mer forskning visar att mat med friska fetter som omega-3 och omega-6 kan faktiskt gynna din kropp och till och med hjälpa dig att bränna fett. På baksidan laddas ofta fettfria och fettfria alternativ med tillsatta sockerarter för att maskera smaken, enligt rapporter från Cancer Treatment Center of America: "Livsmedelstillverkare lägger till kemiskt producerat socker, vanligen majssirap med hög fruktos, till mat och dryck inklusive kakor, smaksatt yoghurt, tomatsås och salladsdressing. Lågfettmat är de värsta åklagarna, eftersom tillverkarna använder socker för att lägga till smak. " När du skimp och äter lättmätta matar, har forskare funnit att folk faktiskt kommer att försöka mätta sin hunger med socker eller kolhydrater. Ny forskning har kopplat dieter med ökade mängder tillsatt socker till hjärtsjukdomar, Alzheimers och cancer.

Godfettmat

Vad är fördelarna med goda fetter i din kropp? "Fett är viktigt för att producera hormoner, absorberar fettlösliga vitaminer, effektivt balanserar blodsockret och hydrerar huden från insidan ut", säger holistisk nutritionist och hälso-tränare Kelly LeVeque. Det är dock viktigt att veta hur man ska komma igång och gå vidare med riktigt bra mat. Självklart kan Snickers barer och glass betraktas som "fetma", men det är inte den rörelse vi pratar om. "Om du väljer att lägga mat med fett till din kost, är det bäst att hålla fast vid hela mat eller mat som minimeras med enkla ingredienser, " föreslår Kinnear. Mat som gräddmatat smör (laddad med K-vitamin), avokado (som har omättade fettsyror), kokosnötolja (tack vare triglycerider som är lätt att smälta med), och äggula (eftersom det innehåller kolin, ett viktigt mikronäringsämne som hjälper kroppen att absorbera fett som används för att bilda DNA- och cellstrukturer) är alla tillåtna och uppmuntras som en del av en full fet diet. Kinnear tillägger: " Nötter är ett bra alternativ för mellanmål, eftersom de innehåller friska enomättade fetter och fibrer. För att laga mat, välj en växtbaserad olja, till exempel olivolja ."

Yoghurt gör också skuren, enligt Kinnear. "Siggi har en mängd olika mjölk yoghurt och drinkbara yoghurt, som innehåller en kombination av naturligt förekommande fett och protein, vilket hjälper till mättnad." Vetenskapen instämmer: I en studie fann forskare att personer som hade högre nivåer av tre olika biprodukter av fullmjölk mejeri, hade i genomsnitt 46% lägre risk att få diabetes under studietiden än de med lägre nivåer.

Positiva föreningar med mat hjälper dig att hålla dig till en hälsosam diet och hålla dina viktminskningsmål på rätt spår. Istället för att beröva dig själv och välja "diet" eller "fett" alternativ, behandla din kropp till de feta livsmedel som faktiskt kommer att bränna den.

Dieterna

Medelhavsdieten är en som följer fullfettrörelsen, eftersom den har kliniskt beprövade fördelar för viktminskning, hud och långsiktig hälsa samt fetma klammer som olivolja och fisk. (Det är också vetenskapligt bevisat att göra dig lyckligare.) Shereen Lehman, MS, en bevisbaserad näringsspecialist och medförfattare till Superfoods for Dummies, håller med om: " Det är hälsosamt, näringsrikt och hälsofördelarna finns där . effekten för kardiovaskulär och övergripande hälsa, fokuserar den på vilka livsmedel som är bra för dig. Det är högt i omega-3-fett, enomättat fett (olivolja), fiber, kalcium, och det är nästan allt som en hälsosam kost ska vara. "

Därefter hittar du de nya dietreglerna: tio små ätförändringar som gör en stor skillnad.